Tartaletas y volovanes de salmón Järvi Soikkeli

• Para: 8 tartaletas, 8 volovanes
• Preparación: 30 min

Ingredientes

• 8 tartaletas
• 8 volovanes
• 300 gr de salmón Järvi Soikkeli desmigado
• 3 pepinillos de vinagre
• 1 huevo duro
• 1/2 cebolleta picada
• 150 gr queso quark
• 2 cucharaditas mostaza
•  sal
•  pimienta
•  brotes germinados frescos para adornar

Instrucciones

1. Introducimos todos los ingredientes en la batidora y los picamos hasta que consigamos obtener una pasta fina.
2. A esta pasta le mezclamos manualmente 2/3 del salmón ahumado y con ella rellenamos las tartaletas y los volovanes.
3. Adornamos con el resto del salmón ahumado y unos pocos brotes germinados

• Nivel de dificultad: Fácil