Rollitos de pepino rellenos de salmón Järvi Soikkeli y queso

• Para: 12 rollitos 
• Preparación: 20 min

Ingredientes

• 3 pepinos pequeños
• 1 tarrina de queso crema light (estilo Philadelphia)
• 200 gr salmón Järvi Soikkeli desmigado
• 12 palillos redondos
• 12 ramitas de eneldo fresco
•  pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. Con una mandolina o un pelador, hacer 12 rebanadas largas de pepino.
2. Ponerlas sobre una superficie de trabajo, untarlas con queso crema y sazonar con pimienta.
3. Poner unas cuantas migas de salmón ahumado al final de cada rodaja de pepino y enrollarlo.
4. Insertar un palillo de dientes para que el rollo no se deshaga.
5. Decorar con eneldo fresco y servir inmediatamente.

• Nivel de dificultad: Fácil