Cucharillas de salmón Järvi Soikkeli

• Para: 4 cucharillas
• Preparación: 30 min

Ingredientes

• 300 gr supremas de salmón Järvi Soikkeli en láminas
• 2 patatas tamaño mediano
• 4 huevos de codorniz
•  aceite de oliva

Instrucciones

1. Ponemos a hervir las patatas en agua con sal en un recipiente y los huevos de codorniz en otro.
2. Cuando estén hervidos, cortamos las patatas en rodajas gruesas y las volvenos a cotar dándoles forma de triángulo o de dado, la que más guste, pero que nos entre bien en la cucharilla.
3. Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad.
4. Laminamos el salmón ahumado.
5. En cada una de las cucharillas, colocamos un trozo de patata, medio huevo y unas cuantas láminas de salmón ahumado.
6. Para acabar, rociamos con unas gotas de aceite de oliva la patata y el huevo.

• Nivel de dificultad: Fácil