- Para: 4 personas
- Preparación: 60 min
Ingredientes
- ½ kg de patatas
- 200 g suprema de salmón ahumado Järvi Soikkeli laminada
- 1 l caldo de pollo
- 120 g mantequilla
- Sal y pimienta
- Cebollino fresco para adornar
Instrucciones
- Hervimos las patatas en agua con sal.
- Cuando estén hervidas, las pelamos y las unimos en la batidora con el resto de los ingredientes, menos con el salmón.
- Batimos hasta obtener una crema fina y suave.
- Podemos servir en copas o en bols y colocamos encima las láminas de salmón ahumado.
- Adornamos con el cebollino fresco en ramas o picado.
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