Crema de patata con salmón ahumado Järvi Soikkeli

• Para: 4 personas
• Preparación: 60 min

Ingredientes

• ½ kg de patatas
• 200 g suprema de salmón ahumado Järvi Soikkeli laminada
• 1 l caldo de pollo
• 120 g mantequilla
• Sal y pimienta
• Cebollino fresco para adornar

1. Hervimos las patatas en agua con sal.
2. Cuando estén hervidas, las pelamos y las unimos en la batidora con el resto de los ingredientes, menos con el salmón.
3. Batimos hasta obtener una crema fina y suave.
4. Podemos servir en copas o en bols y colocamos encima las láminas de salmón ahumado.
5. Adornamos con el cebollino fresco en ramas o picado.

• Dificultad: fácil