- Para: 4 personas
- Preparación: 30 min
Ingredientes
- 8 hojas de endivia
- ½ cebolla tierna
- 1 aguacate
- 300 gr de salmón ahumado Järvi Soikkeli en láminas
- 1 limón
- 200 gr queso Philadelphia
- Pimienta y sal
Instrucciones
- Limpiar las hojas de endivia y escurrirlas bien.
- Pelar el aguacate y rociarlo con zumo de limón. Picar la cebolla tierna.
- Colocar los dos ingredientes en un bol y mezclarlos con el queso, una pizca de sal y otra de pimienta hasta que se obtenga una crema homogénea.
- Rellenar cada hoja de endivia con esta crema y colocar encima las virutas de salmón
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