Barquitas de salmón ahumado Järvi Soikkeli

• Para: 4 personas
• Preparación: 30 min

Ingredientes

• 8 hojas de endivia
• ½ cebolla tierna
• 1 aguacate
• 300 gr de salmón ahumado Järvi Soikkeli en láminas
• 1 limón
• 200 gr queso Philadelphia
• Pimienta y sal

1. Limpiar las hojas de endivia y escurrirlas bien.
2. Pelar el aguacate y rociarlo con zumo de limón. Picar la cebolla tierna.
3. Colocar los dos ingredientes en un bol y mezclarlos con el queso, una pizca de sal y otra de pimienta hasta que se obtenga una crema homogénea.
4. Rellenar cada hoja de endivia con esta crema y colocar encima las virutas de salmón

• Dificultad: fácil